Eten met gevoel (2)

Het tot je nemen van eten is wezenlijks iets anders dan benzine in een auto gooien. Ook al lijkt het soms wel zo dat we op deze manier met ons voedsel om gaan. Met als gevolg dat we niet echt proeven en ook niet voelen wat ons lijf nodig heeft of wanneer we nog wat meer of minder moeten eten. Eten is dan een gewoonte geworden, een noodzakelijk kwaad waar je eigenlijk zo weinig mogelijk energie of tijd aan wilt verspillen. Wil je eten met aandacht en gevoel zal je echt  'wakker' moeten zijn en je niet moeten gedragen als een machine die wat energie nodig heeft.

Wakker wordt je wanneer je verbinding hebt met de wereld en de mensen om je heen. Je voelt je aangesproken in wie je bent en wat je wilt. Om je wakker en verbonden te voelen zijn drie stappen onmisbaar. 1, de wereld binnen kunnen laten komen, 2. onderscheid kunnen maken tussen wat goed en niet goed voelt en 3. je zelf kunnen uiten.

stap 1

Kwetsbaar kunnen zijn door wat buiten gebeurt binnen te laten komen
Wanneer je de hele dag met een muur om je heen rondwandelt, komt er weinig binnen en zul je ook weinig kunnen beleven. Dit is een van de moeilijkste stappen. We vinden het over het algemeen helemaal niet makkelijk om onze kwetsbaarheid te accepteren en doen er van alles aan om onze kwetsbaarheid te verbergen.

stap 2Onderscheid kunnen maken of iets goed of niet goed voor jou voelt
Ieder mens is geboren met dit oerinstinct om het verschil te ervaren of iets goed of niet goed voelt. Wat doet de ander met jou? Hoe 'landt' iets van buiten bij jou? Wat voel je erbij? Het is eigenlijk heel simpel: iets voelt goed of niet goed. Je gaat ervan af of je wendt je zelf naar iets of iemand toe. Zo gauw we ons gevoel teveel willen duiden en snappen raken we vaak verstrikt in onze gedachten en verklaringen.

stap 3

Kwetsbaar durven zijn door jezelf te laten zienAls iets goed of niet goed voelt, durf je dan ook daar gehoor aan te geven. Durf je te gaan staan voor wie je bent. En kun je dat ook nog in afstemming met de ander doen? Ook hier hebben mensen vaak angst. We gaan vaak liever mee met wat van ons verwacht wordt dan dat we het risico lopen anders te zijn.


De drie stappen zijn weergegeven in onderstaande tekening. Als je problemen hebt gezond eten en genieten van eten, zit het vaak op een of meerdere stappen niet lekker. Ga bij jezelf eens na, welke stappen jij in meer of mindere mate goed kunt. En waar jou uitdagingen liggen

Wanneer je bijvoorbeeld lastig vindt om kwetsbaar te zijn en je jezelf (misschien onbewust) achter een dikke huid of muur verschuilt, is het ook lastig om een natuurlijk verzadigings- of hongergevoel te ervaren (stap 1 is dan een uitdaging voor jou om aan te werken)

Vind jij het lastig om beslissingen te nemen of iets goed of niet goed voelt en makkelijk verstrikt raakt in de pro's en de con's, zul je het waarschijnlijk ook lastig vinden om op het gebied van eten te ervaren welke voedingsmiddelen voor jouw lijf gezond zijn. Je bent misschien geneigd om dieet boeken te volgen. Natuurlijk zijn er algemene regels voor gezonde voeding. Maar wat werkelijk voor jou goed is, kun je toch het beste zelf voelen. Het hangt van jou gestel en genetische eigenschappen af wat gezonde voeding voor jou betekent. Ook het moment van de dag is niet onbelangrijk. Zo zal de één niet gebaat zijn bij melkproducten maar de ander juist wel. Of heeft de één een gevoelige bloedsuikerspiegel en zal vaker wat willen eten, dan iemand die hier minder last van heeft. Zit je in een stressvolle periode in je leven, zal het nog belangrijker zijn te kiezen voor voedingsmiddelen die goed in jou lijf voelen.
Om hier in te groeien, neem je zelf voor dat je altijd een keuze hebt. Dus als iemand vraagt heb je zin in koffie of thee, nooit meer zeggen "Maakt niet uit"!

Eten met gevoel

 

We leven in een uitdagende tijd. Er is van alles, we kunnen alles, we zien, horen, proeven van alles. We worden de hele dag verleid om lekker te eten en het is ook nog eens gemakkelijk te krijgen. We hoeven er vaak niet veel voor te doen. Een pakje, kant en klaar en eten maar. Maar willen we gezond blijven is het belangrijk dat we ons begrenzen in al deze verleidingen. Bewust omgaan met eten is dan ook een thema van iedereen die in dit tijdperk leeft en gezond en gelukkig wil blijven.

Weten over eten is niet genoeg

We weten namelijk over het algemeen heel goed wat gezond voor ons is. Dieetboeken vol zijn er over geschreven. We moeten gewoon kiezen om de goede dingen op tafel te zetten veel groente en niet te snoepen, toch? Als het zo makkelijk was, waarom doen we dat dan niet?
Dit komt omdat wanneer je eet vanuit het denken, je wilskracht nodig hebt. We denken vaak dat wilskracht zo maar in te zetten is. Maar dat is niet zo. Wilskracht kost energie. En per dag heb je maar een emmertje wilskracht tot je beschikking. Als die op is, dan kun je de verleiding niet meer weerstaan en zul je iets in je mond gaan stoppen waar je later misschien spijt van krijgt.

 

impulsief eten is het andere uiterste

Het andere uiterste is eten zonder erbij na te denken. Impulsief eten. Dit gebeurt als we bijvoorbeeld voor de TV gaan eten en ons vol stoppen zonder dat we echt weet van hebben wat we in onze mond stoppen. Andere voorbeelden zijn bijvoorbeeld emotioneel eten. Wat bijvoorbeeld uit onderzoek blijkt is dat mensen geneigd zijn meer zoetigheid te eten om troost te vinden en meer zout eten wanneer ze boos zijn. Wanneer het impulsief eten nog grotere vormen aanneemt spreek je van verslaving. Ook dat komt (steeds) vaker voor in onze maatschappij.

 

impulsief versus weten

het jojo effect

Om controle te houden gaan mensen lijnen en diëten volgen. Deze controle houden we vaak maar een tijdje vast met het gevolg dat we naar het andere uiterste gaan en weer lekker ons volstoppen met de dingen die we ons zelf een tijd hebben ontzien. Het bekende jo-jo effect.
Eigenlijk zijn er dus twee uiterste. Controle (eten vanuit het weten) en Overgeleverd zijn (eten vanuit het doen). Wat beide kanten missen is eten met gevoel. En dit gevoel heb je juist nodig om gezond te eten. Een natuurlijk honger gevoel en een natuurlijk verzadigingsgevoel krijg je niet met een dieetboek. En ook niet als eten impulsief naar binnen stopt.

genieten

Er is nog een ander belangrijk aspect wat beide uitersten niet hebben, en dat is genieten. Eten heeft natuurlijk veel meer betekenis dat het tot je nemen van kilojoules, vitaminen en mineralen. Wanneer je echt van het eten geniet, eet je waarschijnlijk automatisch wat jou lichaam naar vraagt en eet je gezond.

------------------------------------------------------------------------------

 Hoe leer je meer met gevoel te eten?

langzamer

Je zult bewuster gaan eten wanneer je meer de aandacht en de tijd ervoor neemt. Bewust voelen vergt nu eenmaal dat het tempo eruit gaat.

zelf bereiden

Algemeen geldt als je ergens moeite voor moet doen om iets te bereiken wat je graag wilt, zal je van het resultaat veel meer genieten dan wanneer je er geen moeite voor hoeft te doen. Zo is het ook met eten. Wanneer je bewust met eten bezig bent, zelf kookt wat jij lekker vindt, zal je zeker meer van genieten. Vaak maken we te weinig tijd voor zo iets primairs als voor ons eigen eten zorgen. We kiezen voor gemak, maar daarmee ontnemen we ons ook het het echte genieten van eten.


verbondenheid voelen
Misschien op het eerst oog niet zo voor de hand liggend, maar wanneer je je verbonden voelt met de mensen om je heen, zal je ook makkelijker een natuurlijk honger of verzadigingsgevoel krijgen.
Je kunt jezelf namelijk pas echt ervaren en voelen wanneer je in contact staat met de mensen om je heen. Een mens kan dit niet in zijn eentje voor elkaar krijgen je hebt daar andere mensen voor nodig.
Vergelijk het met kietelen. Heb je jezelf ooit wel eens gekieteld en ben je toen in lachen uitgebarsten? Nee dus! Jouw lichaam herkent of je door je eigen hand of door andermans hand wordt aangeraakt.
Wanneer je je dus makkelijker weet te verbinden met mensen om je heen, zal je prettiger met mensen in je omgeving omgaan. Maar dus ook gezonder eten en meer genieten van eten. Twee vliegen in één klap dus! Hoe dat precies werkt staat in mijn volgende blog!