zondag 24 juni 2012

Echt Eten!

Onlangs kreeg ik een heel leuk boek in handen: 'Een pleidooi voor echt eten' van Michael Pollman. Een boek naar mijn hart! Ik wil graag aandacht besteden op mijn blog aan 'Echt Eten'.
Voordat ik mijn praktijk als haptotherapeut 4 jaar geleden begon, heb ik 10 jaar in de levensmiddelenindustrie gewerkt. Ik ontwikkelde producten die lekker waren, maar die je niet dik maakte. Of ik dacht na over slimme processen die goedkoper waren of voor meer gemak zorgde voor de consument. Nuttig werk zou je denken en leuk, zeker als je van lekker eten en koken houdt. Maar iets in mij knaagde, protesteerde, wilde wat anders.
Op een dag was het genoeg. Ik reed in de ochtendspits naar mijn werk. Over de tweede verkeersdrempel van het bedrijventerrein, had ik het bedacht: "Ik stop met dit werk!". Het was geen logische, verstandige beslissing. Een goed betaalde baan achter me te laten. Maar nu, 8 jaar later, lees ik mijn beweegredenen helder en duidelijk in het boek van Michael Pollman!
We leven in een tijd waarin de vraag over wat we moeten eten enorm gecompliceerd is geworden. Nog nooit eerder hebben mensen zoveel moeten nadenken over wat ze zouden moeten eten. Maar voor voedingsmiddelenbedrijven is het heel winstgevend, nu we dat wel doen. Echter al die professionele voedingsadviezen en aanbevelingen hebben ons niet gezonder gemaakt, maar wel dikker. Bovendien heeft eten een veel bredere betekenis dan het tot je nemen van energie mineralen en vitamines. Eten heeft ook te maken met genot, met gemeenschapszin, met familie en spiritualiteit, met onze relatie tot de natuurlijke wereld en het het tonen van onze identiteit.
Laten we weer gewoon natuurlijk gaan eten. Aan tafel, met aandacht, samen genieten. Eten wanneer we honger hebben en stoppen wanneer we genoeg hebben gehad. Niet weten wat je eet, maar voelen wat je eet!

Wat vind jij?

Groet Karin

maandag 18 juni 2012

Wil je meer van me weten?

In het dagelijkse leven ben ik haptotherapeut. Je kunt meer vinden over wat haptonomie is en hoe ik werk op:

www.haptonomiewei.nl



Het eerste begin!

Hier is het dan, mijn eerste berichtje op mijn Blog. Het was en is nog een hele puzzel om uit te zoeken hoe je een Blog begint. Maar..hup... we gaan het proberen.
Ik ben zelf opzoek naar echte dingen, echte contacten. Dus ik stond altijd een beetje sceptisch tegenover social media, virtuele contacten, vrienden en twitter berichten. Maar geïnspireerd door Nisandeh Neta, ben ik me er meer in gaan verdiepen.
Net zoals iedereen loop ik vaak met ideeën rond. Ideeën, gedachten die ik deel met mensen om me heen. En daar blijft het vaak bij. Ik wil graag met mijn blog deze ideeën en gedachten delen. Ik hoop dat het interessant is voor anderen om te lezen en dat er op gereageerd zal worden, zodat ik op mijn beurt weer geïnspireerd wordt door jou.


Let the blog begin!

Groet, Karin